A Triest la prime pize cui grîs

Ai 24 di Zenâr dal 2023 la Europe e à inviât la vendite de farine in part disgrassade di Acheta domesticus, il gri di cjase. In Març, il ministeri de Agriculture al à regolamentât la vendite dai prodots a base di farinis di insets in Italie. Di chel moment, il paîs si è dividût in favorevui e contraris e a son rivadis ancje lis primis provocazions, o ricetis, daûr dai ponts di viste. Ve ca, si che duncje, la pize fate propit cu la farine di grîs intune pizarie di Triest, che e varès di contignî ancje pomodoro, mozarele, rosis di coce e grîs brustulâts, rustîts in for e zontâts tant che ‘decorazion’ . (A.I.) – 13.04.2023